Mundo Empresarial

[Mundo Empresarial]
[Mundo Empresarial]

Padaria Real é referência por manter tradição aliada a inovação

[Padaria Real é referência por manter tradição aliada a inovação]

Quem mora em Sorocaba, no interior de São Paulo, ou nas cidades próximas ao município, com certeza já provou a famosa coxinha de frango com catupiry da Padaria Real. Se não provou, pelo menos já ouviu falar. A fama se deve pela receita deliciosa que vem da família Souza que gerencia o negócio desde 1957 e atualmente é comandada pela sua segunda geração. O salgado, que hoje tem diversas opções de recheios, se mantém como carro chefe, mas outros produtos também chamam a atenção, como sanduíches feitos na hora, doces de diversos tipos e tamanhos, pães, bolos e muito mais. Afinal, a empresa possui uma linha com cerca de 900 produtos exclusivos.

Claro que muita coisa mudou desde a fundação da empresa, mas segundo José Vicente de Souza, filho do fundador, e que herdou a veia empreendedora da família, a Padaria alinha a tradição com a inovação: “Fomos a primeira loja padaria de conveniência do Brasil, então a gente sempre tenta trazer novidades”, contou. Combinação que vem dando certo há tantos anos e é aplicada nas 5 lojas e nos 2 restaurantes do grupo. Uma das unidades, a Real Boa Vista, se destaca pelo tamanho, modernidade e também conta com empório, açougue, mercearia, adega, frutaria e restaurante.

A Padaria Real revolucionou o mercado da panificação em Sorocaba e região, cresceu junto com a cidade e tornou-se uma grande indústria, que hoje emprega cerca de 800 funcionários. Olhar toda essa trajetória e poder colher os frutos de uma gestão de tanto amor e carinho é motivo de muito honradez para José Souza: “A gente tem muito orgulho de falar que ainda é uma empresa familiar e se Deus quiser vai ser sempre”.

Se você já conhece a empresa, conta para a gente a sua opinião nos comentários. Para quem ainda quer conhecer, veja a reportagem completa e se surpreenda com as lindas imagens da Padaria Real e seus produtos: https://www.youtube.com/watch?v=sl63_ytoFlg

 

Imagem: Beto Madureira Arquitetura 

[Amanda Roventini]

Por Amanda Roventini

Amanda é jornalista, tem 25 anos e desde 2015 faz parte do time de conteúdo do Mundo Empresarial.

Comentários